Denna läckra havreotto med svamp tillagas av Svenskt Havreris i kombination med saftiga Fazer Willja Veggie Bites. Mjölkfritt och veganskt recept som passar många smaker!
HuvudrätterMjölkfrittVegetarisktVeganskt
4 portioner
Ingredienser
5 dl grönsaksbuljong (5 dl kokande vatten som 1 grönsaksbuljongtärning löses i)
2 pkt Fazer Willja Veggie Bites Beets & Seeds (även Pea & Broccoli eller Carrot & Cauliflower passar bra)
För servering: grönsallad och gröna skott
Gör så här
Värm ugnen till 180 °C och klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillaga grönsaksbuljongen. Rensa och hacka svampen. Finhacka lök och vitlök.
Stek svampen i en het, torr stekpanna tills merparten av vätskan har avdunstat. Sänk värmen, tillsätt olja och finhackad lök i stekpannan och fräs i några minuter. Tillsätt mjölkfritt margarin och havreriset i stekpannan och rör om i ungefär en minut på svag värme. Häll lite grönsaksbuljong åt gången i stekpannan och låt koka på medelvärme i cirka 10 minuter.
Placera Fazer Willja Veggie Bites på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper och stek i ugnen i 10 minuter.
När grönsaksbuljongen har puttrat i cirka 10 minuter, häll i vitt vin och Fazer Willja Oat for Cooking och blanda ned torkad timjan. Låt puttra på svag värme i ytterligare cirka 5 minuter eller tills vätskan har avdunstat och havreriset är färdigt. Havreriset får ha lite tuggmotstånd kvar. Smaka av med salt och peppar efter behag.
Servera havreotton med svamp tillsammans med Fazer Willja Veggie Bites och en grönsallad.
