Vegansk pyttipanna
En fyllig och läcker växtbaserad pyttipanna görs enkelt av Fazer Willja Veggie Bites, potatis och lök. Denna smarriga vegansk rätt som får en härlig smak av vitlök kan man inte låta bli att gilla!
Ingredienser
- 6 potatisar
- 1-2 hackade lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 2-3 matskedar olja
- 1-2 tsk salt
- 5 matskedar hackad färsk persilja
- valfri hummus eller vegansk majonnäs
- 1 förpackning (250 g) Fazer Willja Veggie Bites Beets & Seeds
Vegansk dijonmajonnäs:
- 2 msk vegansk majonnäs t.ex. Helmanns
- 2 msk dijonsenap
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader. Koka potatisen i saltat vatten och kyla dem ner. Skär potatisen i tumformade tärningar. Lägg potatisen och Veggie Bites på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 10-15 minuter tills potatisen och Veggie Bitesarna har fått lite färg.
- Hetta upp olja i en panna och tillsätt löken, fräs en stund. Tillsätt de kokta potatiskuberna och halverade Veggie Bites i pannan. Grädda i ca 5 minuter tills alla ingredienser är väl blandade. Rör ner persiljan och garnera med valfri hummus eller vegansk majonnäs och vegansk dijonmajonnäs.
Tips: Du kan variera dosen med olika rötter samt andra smaker av Willja Veggie Bites.