Vegansk krämig carbonara
En läcker vegansk version av den klassiska Carbonaran. Denna krämiga carbonara med krispigt stekt potatis får sin fyllighet från Fazer Willja Oat for Cooking. Enkelt och gott!
Ingredienser
- 400 g pasta
- 4 potatisar
- 5 msk neutral olja
- 2 tsk salt
- Ev lite rökt paprikapulver
- 1 pkt Fazer Willja Oat for Cooking
- 2 msk japansk soja
- 1 msk nymalen svartpeppar
- 2 msk näringsjäst (eller nymalen parmesan men då blir den inte vegansk)
Gör såhär
- Skär potatis i kuber och stek knaprig i olja och salt. Låt rinna av på papper.
- Koka spagetti enligt anvisingen på paketet i saltat vatten. När 2 minuter av koktiden kvarstår, häll i ärtorna och låt de bli varma i en minut och häll av pastan när den har lite koktid kvar (ca 1 minut).
- Häll tillbaka pastan i kastrullen addera Oat for Cooking, peppar och näringsjäst. Låt det puttra i en minut.
- Servera med den krispiga potatisen.
Tips! Också gott att låta en vitlöksklyfta steka med potatisen.