Ugnspäron
Smarriga ugnsrostade päron med smak av pepparkaka serveras med kolasås och fluffig havrevisp. Ugnspäron är den perfekta efterrätten efter en tung måltid.
Ingredienser
- 4 mogna päron
- 2 dl glutenfria havregryn
- 50 g smör eller veganskt bakmargarin
- ½ dl rörsocker
- ¾ tsk pepparkakskrydda
Kolasås:
- 2 dl Fazer Willja Oat for Cooking
- 2 dl rörsocker
- ¼ tsk salt
Servering:
- 2 dl Fazer Willja Oat for Whipping
- valfri sötning
Gör så här
- Värm ugnen till 200 grader. Tvätta päronen och skär dem på mitten. Ta bort baljorna med en vass kniv eller sked.
- Blanda havregrynen, mjuka fettet, rörsockret och pepparkakskryddan i en skål. Lägg päronen i en ugnssäker form och lägg blandningen på ytan. Grädda i ugnen i 20-30 minuter.
- Förbered under tiden kolasåsen. Mät upp rörsockret och Fazer Willja Oat for Cooking i en belagd panna eller stekpanna. Värm blandningen tills den kokar. Rör om och koka blandningen i några minuter för att göra såsen tjockare. Med tillagningstidens längd kan du påverka kolans struktur. Rör ner lite salt i såsen. Om kolan stelnar vid kylning kan du mjuka upp den genom att värma den.
- Vispa Fazer Willja Oat for Whipping. Söta efter smak med valfritt sötningsmedel. Kom ihåg att kolan och ugnspäronen är söta.