Toppings för soppor
Fazer Willja Oat for Cooking ger krämighet till olika soppor och det finns många sätt att piffa upp soppor med olika toppings som gör dem extra matiga och näringsrika. Prova rostade kikärtor, kryddade linser och örtkryddat Havreris för att ge din soppa mer smak och krydda.
Ingredienser
Rostade kikärtor
- ~200 g färdigkokta färdiga kikärter
- olivolja och salt
- 1 tsk currypulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk milt paprikapulver (söt paprika)
- mer salt om det behövs
Kryddade linser
- ~200 g förkokta färdiga röda linser
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk torkad oregano
- ½ tsk salt eller efter smak
Örtkryddat Haverris
- 2 dl Svenskt Havreris
- ½ grönsaksbuljongtärning
- en näve hackade färska örter som koriander eller basilika
- 2 msk olivolja
- strö över salt
- citron juice
Gör såhär
Rostade kikärtor
- Värm ugnen till 200 C och täck en plåt med bakplåtspapper.
- Skölj, låt rinna av och torka kikärtorna väl. Du kan torka kikärtorna mellan en köksduk eller hushållspapper. Ju torrare de är, desto krispigare blir de när de rostas.
- Fördela de torkade kikärtorna på bakplåtspappret, ringla över olja och strö salt över. Rosta kikärtorna i ugnen i 15 minuter eller tills de är krispiga och gyllene.
- Kombinera kryddorna i en skål och täck de rostade (varma) kikärtorna med kryddblandningen. Låt kikärtorna svalna på plåten och använd som topping med soppa.
Kryddade linser
- Skölj linserna och låt dem rinna av väl. Blanda dem tillsammans med oljan, citronsaften och kryddorna. Låt blandningen stelna i kylen i minst 30 minuter innan servering. Använd de kryddade linserna som topping till soppan.
Örtkryddat Havreris
- Koka Havreriset enligt instruktionerna, men tillsätt en halv grönsaksbuljongtärning istället för salt.
- Blanda det kokta havregryset med hackade örter och olivolja. Tillsätt salt och citronsaft efter smak.