Aquafaba-maränger med svenska jordgubbar och Fazer Willja Oat for Whipping passar också veganer. Denna härliga delikatess passar sommarens alla festligheter och smakar alla!
EfterrätterMjölkfrittGlutenfrittVegetarisktVeganskt
Häll spad, citronsaft och vaniljsocker i en ren bunke, gärna i rostfritt stål, och vispa med elvisp till spadet är skummigt. Tillsätt sockret pö om pö och vispa sedan i ca 10-15 minuter till en fast marängsmet. Du ska kunna vända på skålen utan att smeten faller ur innan den är färdigvispad.
Spritsa eller skeda ut maränger på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 1 timme. Låt gärna marängerna svalna i ugnen.
Skölj och rensa jordgubbarna och dela i kvartar. Vänd ner 1-2 msk florsocker beroende på hur söta och smakrika jordgubbarna är. Låt ställ åt sidan och låt dra.
Vispa Fazer Willja Oat for Whipping tillsammans med vaniljpulver till en fast havregrädde. Finhacka valnötterna.
Skeda vaniljhavrevisp botten på vackra glas, toppa med jordgubbar, hela och krossade maränger och lite hackade valnötter. Avsluta eventuellt med lite torkad blåklint.
