Linsbolognese
Denna vardagliga linsbolognese förvandlas till en smarrig måltid genom att toppa rätten med Fazer Willja Cooking Fraiche Chili och Paprika. Linsbolognese är en lättlagad och hälsosam vardagsmåltid som kan tillagas på mindre än en halvtimme.
Ingredienser
- 1 lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1-2 morötter (ca 100 g)
- 2 stjälkar selleri (ca 50 g)
- 2 msk olivolja
- 400 g krossade tomater
- 1 dl grönsaksfond (1 dl vatten + 1 grönsaksbuljong)
- ca 250 g färdiga röda linser
- 1,5 msk tomatpuré
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk kokossocker (eller annat sötningsmedel, 1 msk ketchup passar också)
- Fazer Willja Cooking Fraiche Chili och Paprika
- Plus: pasta för fyra
Gör så här
- Hacka löken i små bitar, riv morötterna och hacka selleristjälkarna i små bitar.
- Fräs löken i lite olja på en panna ett par minuter. Tillsätt rivna morots- och selleribitar och blanda till en slät smet.
- Häll i krossade tomaterna, grönsaksbuljongen, linserna, balsamvinägern och andra kryddorna. Rör om och låt såsen puttra på svag värme under lock i ca 20 minuter. Koka pastan under tiden.
- Servera linsbolognesen med kokt pasta och smaksätt såsen med Fazer Willja Cooking Fraiche Chili och Paprika.
Tips! Genom att välja glutenfri pasta blir rätten helt glutenfri.