Denna grönsakspurésoppa kallas för Green Power-soppa eftersom den är full av – ni kanske kan gissa – grön energi! Koka broccoli och blomkål och jämna till med Fazer Willja Oat for Cooking. Receptet är naturligt mjölkfritt, veganskt och även glutenfritt. Om du vill ha ännu mer protein och matighet till din soppa kan du prova att göra rostade kikärter, kryddade linser eller örtkryddat Havreris som topping för soppan.
HuvudrätterMjölkfrittGlutenfrittVegetarisktVeganskt
Koka den hackade löken i en kastrull i olja några minuter. Tillsätt hackad broccoli och blomkål, vatten och grönsaksbuljongtärningar. Koka upp och låt puttra under lock i ca 15 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Ju mindre grönsaksbitarna är, desto snabbare tillagas de.
Tillsätt Fazer Willja Oat for Cooking i soppan och mixa med en stavmixer tills du har en slät soppa. Servera soppan med toppingsen. Du kan också ringla lite Fazer Willja Oat for Cooking ovanpå soppan precis innan servering.
