Granolabärspaj
Har du bakat med granola? Mångsidiga och underbart kryddiga Fazer Willja Kanelbulle Granola passar perfekt för allt. Denna granolabärspaj är underbart god och lätt att tillreda.
Ingredienser
Söt pajdeg med granola:
- 2½ dl vetemjöl
- 1 dl Fazer Willja Kanelbulle Granola
- 1 dl farinsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk mald kanel eller kardemumma
- 1 dl turkisk yoghurt
- 100 g smält bakmargarin eller smör
- 1 ägg
Smörjning:
- margarin eller smör
- Fazer Willja Kanelbulle Granola
Fyllning:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 dl lemon curd
- 1 ägg
Garnering (crunchy):
- 4 dl blåbär och hallon
- 50 g margarin eller smör
- ½ dl socker
- 1½ dl Fazer Willja Kanelbulle Granola
- Värm ugnen till 200°C. Smörj pajformen och strö över den med Kanelbulle Granolan, skaka av överlopps granolan från formen.
- Blanda ihop de torra ingredienserna för pajdegen i en skål och tillsätt övriga ingredienser. Rör om snabbt tills det är slätt. Applicera degen på pajformens botten och kanter med hjälp av en spatel och fuktiga fingrar.
- Vispa lemon curden, ägg och yoghurten. Bred ut fyllningen på pajbottnet. Grädda på lägsta nivån i ugnen i 20 minuter.
- Förbered crunchyn. Smält fettet, blanda i socker och granola. Ta ut pajen ur ugnen och höj ugnstemperaturen till 225°C. Fördela bären och crunchyn ovanpå den halvkokta pajen. Fortsätt grädda i mitten av ugnen i 8-15 minuter.