Dessa veganska chokladtryfflar smälter i munnen och kräver inte många ingredienser. Dessa mjölkfria godisar smakar både de stora och de små!
BakningMjölkfrittVegetarisktVeganskt
Hacka din choklad fint så att den smälter lätt. Skapa en ”bain marie” genom att placera en glasskål över en kastrull med sjudande vatten. Skålen bör helt täcka öppningen av kastrullen så att inget vatten kan komma in i skålen.
Gör en ganache genom att lägga i alla dina ingredienser i ”bain marien”. Använd försiktigt en spatel för att smälta chokladen i de andra ingredienserna. Använd din spatel försiktigt eftersom choklad kan delas och bli kornig om den inte hanteras försiktigt.
När ingredienserna väl har kombinerats och du har en silkeslen slät blandning, häll denna i en annan skål som inte är varm. Kyl i cirka 3 timmar eller tills smeten stelnat. Häll ut en del av ganachen med en glassskopa eller sked och forma blandningen till bollar med dina händer.
Rulla varje boll i lite kakaopulver och placera på en platt yta. Fortsätt tills blandningen är klar och lägg i kylen tills servering!
