Varmende kikertgryte med spinat
Ingredienser
- Fazer Willja Havreris (mål etter anvisning på pakken)
- 2 bokser kikerter
- 1 løk
- 4 gulrøtter
- 1 squash
- ½ ts spisskumen
- ½ ts tørket koriander
- 1 kanelstang
- Salt og pepper
- Litt tørket eller fersk chili
- 1 pose spinat
- 9 dl vann
- 2 blokker fond fra grønnsaker
- Sitron til servering
Fremgangsmåte
1. Kok Havreris etter anvisning på pakken.
2. Stek løk i en dyp gryte. Tilsett krydder og gulrøtter. La kikertene renne av seg. Tilsett i gryten sammen med gulrøtter. Rør ut fonden i vannet så det blir en kraft. La det koke.
3. Når gulrøttene er møre, tilsetter du squash. La det trekke i 3-4 minutter.
4. Legg på spinat og la det trekke et par minutter til.
5. Fordel Havreris i bolle. Øs på kikertgryten. Serveres med en båt sitron for litt friskhet.