Nachopelti paputäytteellä
@gadtoft Nachopelti on viikonloppuruokaa parhaimmillaan! Valmista kasvipohjainen klassikkoherkku tacomausteella maustetulla Fazer Willja Ruokakauralla ja pavuilla. Rouskuva herkku tarjoillaan itsetehdyn salsan ja smetanan kanssa.
Ainekset
Tuore salsa
- kourallinen kirsikkatomaatteja
- ½ punasipuli
- ½ punainen chili
- mehu puolikkaasta limestä
- 1 rkl ruokosokeria
- suolaa ja vastajauhettua pippuria
Täyte
- Rapsiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienoksi pilkottuna
- 1 pussi tacomausteseosta
- 2 dl esikeitettyä Fazer Willja Ruokakauraa
- valutettuja mustia papuja
- 1 dl vettä
Tarvitset myös
- 400 g tortillalastuja
- 150 g juustoraastetta
- ½ viipaloitu punainen chili
- ½ nippu tuoretta korianteria
- smetanaa
Ohjeet
- Hienonna kirsikkatomaatit, punasipuli ja chili ja mausta limettimehulla, ruokosokerilla, suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Laita tuore salsa sivuun.
- Laita pannulle öljy, valkosipuli, tacomauste, esikeitetty ruokakaura ja mustat pavut. Anna paistua 2 minuuttia ja lisää vesi kattilaan. Sekoita paputäytettä vielä 5 minuuttia ja aseta se sivuun.
- Levitä tortillalastut kuumuutta kestävään astiaan ja ripottele päälle paputäyte ja juustoraaste. Paista nachopelti kiertoilmauunissa 170 asteessa noin 5-7 minuuttia ja tarjoa tuoreen salsan, chilin, korianterin ja smetanan kera.