@juliebruunsblog
Tässä on herkullisen täyteläinen ja lapsiystävällinen kauratto, joka on valmistettu omenamehusta valkoviinin sijaan. Ihana Fazer Willja Ruokakaurasta tehty annos saa makua tuoreesta persiljasta, raastetusta sitruunankuoresta, parmesaanista ja paistetuista sienistä.
PääruokaKasvis
Silppua sipuli ja valkosipuli. Huuhtele sienet ja ota niistä sivuun pieni kourallinen koristelua varten.
Koristeluun varatut sienet viipaloidaan ja ruokaan lisättävät paloitellaan pienemmiksi.
Kaada hieman öljyä syvään paistinpannuun tai vokkipannuun ja kuullota sipuli, valkosipuli ja sienet pehmeiksi.
Lisää voi ja ruokakaura ja kääntele muutama minuutti, jotta kaura saa hieman väriä.
Liuota kasvisliemikuutio kiehuvaan veteen ja lisää hieman lientä ja omenamehua ruokakauran joukkoon. Anna nesteen imeytyä ruokakauraan samalla sekoittaen. Jatka sekoittamista ja lisää kasvislientä vähän kerrallaan. Nesteen hiljattainen lisääminen ja imeytyminen kestää noin 15 minuuttia.
Sillä välin voit paistaa koristeluun tulevat sienet pienessä määrässä voita. Mausta sienet suolalla.
Raasta sitruunan kuori ja parmesaani kaurattoon. Hienonna ja lisää persilja. Sekoita kauratto hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle paahdetut sienet ja tarjoile.
