Ruokaisat kasvisburritot saavat herkullisen täytteen joka tehdään Fazer Willja ruokakaurasta, avokadosta, pavuista ja muista herkuista. Nämä sopivat täydellisesti vaikka lounaaksi tai illanviettoihin!
PääruokaKasvis
1 kourallinen tuoretta korianteria (tai persiljaa)
1 luomulimetti (mehu ja kuori)
3 punasipulia
2 paprikaa
1 tölkki mustapapuja
2 tl kuminajauhetta
1 tl paprikajauhetta
½ tl savupaprikajauhetta
½ tl kanelijauhetta
1 kourallinen juustoraastetta (tai kypsää cheddaria, joka raastetaan karkeasti)
2 avokadoa
4 (isoa) tortillalettua
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä
Ohjeet
Keitä Fazer Willja Ruokakaura pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Puolita paprikat, poista siemenet ja suikaloi ohuelti.
Lämmitä paistinpannussa muutama ruokalusikallinen öljyä, 1 tl suolaa ja mausteet. Paista sipuleita ja paprikoita keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
Valuta ja huuhtele pavut ja lisää pannulle. Anna lämmetä 1–2 minuuttia.
Ruokakauran ja vihannesten kypsyessä voit valmistaa guacamolen: puolita avokadot, poista kivi ja irrota hedelmäliha. Soseuta avokado karkeasti kulhossa haarukalla. Lisää limetin mehu ja suola.
Kun ruokakaura on valmista, lisää joukkoon limetin raastettu kuori ja hienoksi silputtu korianteri.
Laita tortillaletun päälle guacamolea, ruokakauraa, paistettuja vihanneksia ja papuja sekä juustoraastetta. Rullaa burritoksi ja nauti.
