Rør brun farin, soyasauce, sesamolie, friskpresset limesaft, ingefær, hvidløg og chiliflager til en tyk teriyakisauce. Læg laksestykket med kødet nedad i et ovnfast fad, og hæld teriyakisaucen over. Stil fadet på køl i 20 minutter, så fisken kan trække smag. Vend laksestykket med kødet opad, og kom fadet i ovnen på 180°C i 20 minutter.
Kog havreris efter anvisning på pakken, og anret i skåle med teriyaki laks, edamamebønner, lime, forårsløg, frisk koriander og sesamfrø.
