Poke bowl med laks og rejer
Ingredienser
- 350 g Fazer Willja Havreris
- 350 g laks, (sushi grade)
- 200 g rejer, ferske
- 2 spsk. soya
- 0,5 spsk. sesamolie
- 0,5 spsk riseddike
---
- 150 g mayonnaise
- 1,5 spsk. Sriracha chilisauce
- 1 spsk. citronsaft eller limesaft
- salt
----
- 2 stk. mango
- 2 stk. avokado
- 1 stk. agurk
- sesamfrø
- koriander
Fremgangsmåde
- Skær laks i tern og rens rejer. Kom fisken i en skål med sojasovs, sesamolie og riseddike. Lad marinere, mens du laver sovs og ris.
- Kog Fazer Willja Havreris som anvist på pakken, og stil til side.
- Rør mayonnaise, Sriracha og citronsaft sammen, indtil du har en jævn sovs. Smag til med salt.
- Fordel Fazer Willja Havreris i skåle. Skær mango, avocado og agurk i skiver. Læg dette over havrerisene sammen med den marinerede laks og rejer.
- Drys med sesamfrø og koriander, og tilføj lidt ekstra sriracha mayo.
Vil du gøre denne ret vegetarisk?
Erstat mayonnaise med vegansk mayonnaise, og laks og rejer med tofu.