Skær løg, gulerødder ogknoldselleri i tern, og svits det med karry og gurke-meje i olivenolie. Hældbouillon på grøntsagerne, og lad dem koge under låg i 25 minutter. Blend grønt-sager med en stavblender,og smag til med revetmuskatnød, salt og frisk-kværnet peber.
Fjern skind fra medister-pølsen, og form farsen tilrunde kugler. Kom kugler-ne i den varme karrysovs,og lad dem simre med i 7minutter. Kog havreris efteranvisning på pakken, oganret i skåle med karrysovs,æbletern og blade af friskkoriander.
